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單項選擇題

一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味濃香，色澤艷麗的特點。

A.煎制
B.溫煮
C.燴制
D.鐵扒

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單項選擇題

檸檬的英文單詞是（）

A.Pear
B.Orange
C.Lemon
D.Pineapple

單項選擇題

下列哪種原料適宜用蒸的烹調(diào)方法制作（）

A.牛柳
B.魚柳
C.羊腿
D.豬通脊