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單項選擇題
《食品安全法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當符合()安全標準。
A.食品
B.食物
C.食材
D.食料
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用酵母發(fā)酵,溫度在30℃以下,不超過()小時,面坯不會產(chǎn)酸,不必加堿中和。
A.1
B.2
C.3
D.4
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單項選擇題
莜麥面面點生坯成熟以()為主。
A.蒸
B.煮
C.煎
D.燜
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