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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中（）是與餐飲業(yè)相關(guān)的法律。

A.《刑法》
B.《教育法》
C.《婚姻法》
D.《食品安全法》

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單項(xiàng)選擇題

用青稞粉制作發(fā)酵食品一般要經(jīng)過（）發(fā)酵。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)用的絞拌機(jī)在制餡中的用途是（）之用，但蔬菜餡心不適宜此機(jī)拌制餡心。

A.絞餡
B.制餡
C.拌餡
D.壓餡

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