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單項選擇題

下列屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.以上均是

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單項選擇題

用白薯粉為原料制做的飴糖，色較深，（）較差。

A.甜度
B.口味
C.黏稠度
D.氣味、質(zhì)量

單項選擇題

青稞炒面是將青稞（）、磨細(xì)放入適量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌和而成。

A.炒熟
B.曬干
C.晾曬
D.搟碎