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單項(xiàng)選擇題

米粉面坯按（）可分為米糕類面坯、米粉類面坯、發(fā)酵米漿類面坯。

A.形狀
B.口味
C.原料
D.性質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

廚房安全是實(shí)現(xiàn)企業(yè)（）的保證。

A.效益
B.效利
C.效果
D.效能

單項(xiàng)選擇題

制作鮮肉包的劑子為35g，每個(gè)應(yīng)包入（）g餡心為宜。

A.15
B.20
C.30
D.50

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