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單項(xiàng)選擇題

（）蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生16.7千焦耳的熱量。

A.1毫克
B.1克
C.10克
D.100克

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單項(xiàng)選擇題

選項(xiàng)中有利于提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是（）

A.蘋果與梨同食
B.牛肉與羊肉同烹
C.胡蘿卜與白蘿卜同煮
D.豬肉與粉條同燉

單項(xiàng)選擇題

制作法式煮豌豆，煮制豌豆時(shí)應(yīng)放入砂糖、（）、鹽、冬蔥等。

A.奶油
B.黃油
C.白醋
D.奶酪

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