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中式面點制作中常用的糖類有蔗糖、飴糖和蜂蜜。
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小包酥的開酥方法是先將水油面與干油酥分別揪成劑子,用水油面包干油酥,收嚴劑口,經搟、卷、疊制成單個劑子。
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中國居民平衡膳食寶塔第三層指的是奶類和豆類食物。
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