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單項選擇題

青稞面饅頭是用青稞面與面粉摻和，再加入添加料調制而成的（）。

A.水調面坯
B.溫水面坯
C.蛋和面坯
D.發(fā)酵面坯

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單項選擇題

油炸面點制品時應將油鍋擱置平穩(wěn)，并要控制好（）和油量。

A.油溫
B.角度
C.位置
D.質量

單項選擇題

解決勞動爭議，應當根據(jù)合法（）及時處理的原則，依法維護勞動爭議當事人的合法權益。

A.公平
B.公開
C.公允
D.公義

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