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單項(xiàng)選擇題

加工前是一種原料，加工后是若干檔原料或半制品的凈料單位成本的計(jì)算方法有（）

A.1種
B.2種
C.4種
D.3種

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單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)代廚房廣泛使用（）

A.固體燃料
B.液體燃料
C.氣體燃料
D.人造燃料

單項(xiàng)選擇題

制作炸茄子的主要原料有長(zhǎng)茄子、面包粉、面粉、（）等。

A.計(jì)司粉
B.蛋液
C.奶油
D.牛奶

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