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單項(xiàng)選擇題

符合畜、禽肉衛(wèi)生管理要求的是（）。

A.合理宰殺
B.加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)
C.宰后冷凍保存
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

下列含糖類豐富的蔬菜是（）。

A.冬瓜
B.土豆
C.大白菜
D.胡蘿卜

單項(xiàng)選擇題

禽肉在-30℃～-25℃相對濕度80%～90%下冷凍，保存期以不超過（）為宜。

A.1個月
B.2個月
C.3個月
D.6個月