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單項選擇題

“基準蛋白”一般是指（）蛋白。

A.蛋類
B.奶類
C.肉類
D.大豆

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單項選擇題

肉類蛋白質屬于（）蛋白質。

A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣質

單項選擇題

肉類脂肪含（）較多。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸

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