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單項選擇題

（）的初加工方法是剝去豆莢，洗凈即可。

A.荷蘭豆
B.四季豆
C.豌豆
D.豇豆

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單項選擇題

西蘭花在洗滌是，可先用2%的（）浸泡，去蟲卵后，再洗凈。

A.鹽水
B.漂白粉溶液
C.高錳酸鉀
D.氯亞明水

單項選擇題

（）的初加工方法是先除去莖葉，分成小朵，用鹽水浸泡后再洗凈。

A.西蘭花
B.荷蘭芹
C.甜椒
D.洋白菜