- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
多項(xiàng)選擇題
下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求（）
A.烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其它感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
B.不得將回收的食品或輔料經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
C.食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工時(shí)的中心溫度不得低于70度。
D.加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
