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單項選擇題

制作“雞粒餡”時，首先將雞脯肉切成（）大小的粒狀，然后再炒制。

A.小丁
B.黃豆
C.米粒
D.綠豆

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單項選擇題

制作餡心的餡料成型要（）均勻。

A.小些
B.大些
C.細(xì)碎
D.一致

單項選擇題

職業(yè)道德具有范圍上的有限性，內(nèi)容上的穩(wěn)定性和（），形式上的多樣性的特征。

A.一致性
B.連續(xù)性
C.個體性
D.形象性

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