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炒的方法適宜()原料制餡的熟加工。
A.芝麻、蓮子
B.芝麻、干菜
C.芝麻、小豆
D.松仔仁、芝麻
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削面時必須(),然后再削。
A.小火燒水
B.冷水下鍋
C.將水燒沸
D.將面盆放正
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包酥搟片時,兩手用力()要適當,使皮子厚薄一致。
A.輕重
B.多少
C.平穩(wěn)
D.均勻
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