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單項選擇題

預(yù)防微生物引起食品腐敗變質(zhì)的主要措施是（）和滅菌。

A.浸泡
B.浸洗
C.抑菌
D.充氧

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單項選擇題

液化氣灶點(diǎn)火時必須執(zhí)行火等氣的（），千萬不可氣等火。

A.要求
B.方法
C.原則
D.原因

單項選擇題

制作小雞酥時，封口要捏緊，（）準(zhǔn)確逼真。

A.造型
B.形象
C.形似
D.形狀