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單項(xiàng)選擇題
提褶包需用旺火沸水足氣蒸()效果最好。
A.6~7分鐘
B.5~6分鐘
C.8~10分鐘
D.12~15分鐘
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單項(xiàng)選擇題
制作提褶包一般是左手托皮,用右手拇指和食指提褶,收口捏成()形。
A.櫻桃口
B.鯽魚嘴
C.鴨子嘴
D.平口嘴
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單項(xiàng)選擇題
制作提褶包的皮中間應(yīng)()邊緣略薄,直徑為8cm為宜。
A.較薄
B.均勻
C.凸出
D.略厚
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