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判斷題

制作傳統(tǒng)元宵的要點(diǎn)是：餡心要壓實(shí)，滾動粘粉要均勻。

答案：正確

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廚房設(shè)備的正常運(yùn)行是有序生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

答案：正確

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

答案：錯誤