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問答題

【計(jì)算題】今有一罐頭直徑為60mm,高度為350/πmm,頂隙高度為30/πmm,在27℃下檢測其真空度為533.3mmHg,該食品在封罐溫度為77℃下受熱膨脹了10/πmm,求封罐時(shí)封罐室的真空度為多高?(27℃水蒸汽壓為26.7mmHg,77℃水蒸汽壓為314mmHg)

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問答題

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可阻止需氧菌...
問答題

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答案:
體積小、重量輕,可節(jié)省倉貯面積85%左右;單位重量的包材可裝較多食品1噸鍍錫薄鋼板可制成裝4噸食品的罐,而1噸...
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