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判斷題

由于蛋黃中的膽固醇含量過高，吃了會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，所以處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的中小學(xué)生應(yīng)該少吃蛋黃。

答案：錯(cuò)誤

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一般說，植物油脂比動(dòng)物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。

答案：錯(cuò)誤

脂肪主要來源于動(dòng)物性和植物性的烹調(diào)油，另外動(dòng)物的肉和某些植物果實(shí)含脂肪也較多。

答案：正確