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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是乳化劑和乳化現(xiàn)象？簡(jiǎn)述乳化機(jī)理。
答案：
由于表面活性劑的作用，使本來(lái)不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象，具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑....
