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問答題
【簡答題】感染型食物中毒與毒素型食物中毒有什么不同?
答案：
感染型食物中毒細菌在腸道繁殖，向外排菌，有傳染性，同時有感染中毒表現(xiàn)。毒素型食物中毒進食的為細菌的毒素，無傳染性，一般無...
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問答題
【簡答題】如何診斷神經(jīng)型食物中毒?
答案：
病史中進食可疑被污染的食物，同時進食者可集體發(fā)病。主要表現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)，如：眼肌及咽肌癱瘓。取可疑食物做厭氧培養(yǎng)，可發(fā)現(xiàn)...
問答題
【簡答題】細菌性食物中毒流行性病學特點如何?
答案：
發(fā)病突然，時間集中，潛伏期短；發(fā)病限于進食同一種受污染的食物，病情的輕重與進食的量有關(guān)，停止進食污染食物，疫情可控制。
