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問答題

【簡答題】防腐劑的定義及其我國常用的主要類別。

答案：防腐劑是殺滅或抑制微生物活動(dòng)，是食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中減少因腐敗而造成經(jīng)濟(jì)損失的添加劑。我國允許使用的主要有...

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