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名詞解釋

儀狄

答案:

中國(guó)古史傳說夏禹時(shí)期的女性釀酒師,是見于文字記載的中國(guó)歷史上最早的釀酒師,事見《戰(zhàn)國(guó)策》等先秦典籍。

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“五世長(zhǎng)者知飲食”

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名詞解釋

飲食文化圈

答案: 是由于地域(最主要的)、民族、風(fēng)俗、信仰等原因,歷史地形成的具獨(dú)特風(fēng)格的飲食文化區(qū)位。
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