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單項選擇題

魯菜的代表名菜是（）

A.大煮干絲
B.宮保雞丁
C.鼎湖上素
D.九轉(zhuǎn)大腸

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單項選擇題

“庖丁解牛”出自我國古代著作（）

A.《論語》
B.《孟子》
C.《莊子》
D.《春秋》

單項選擇題

從歷史發(fā)展看，中國人衡量食品質(zhì)量的第一標準是（）。

A.食量
B.食形
C.食境
D.食味

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