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回點率
答案:
即消費者當餐或下餐重復點食某菜點的比率。
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名詞解釋
食用率
答案:
即在消費者點取具體新菜點之后考察其食用情況。
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名詞解釋
點擊率
答案:
分別進行新菜點單個品種銷售統(tǒng)計,匯兌不同菜點客人點食次數(shù)的多少,以發(fā)現(xiàn)不同菜點的受歡迎程度。
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