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名詞解釋

美食節(jié)

答案：

美食節(jié)是餐飲企業(yè)在一段時間或一個周期內(nèi)推出的某一主題或某一風(fēng)味系列餐飲產(chǎn)品或服務(wù)的活動。

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多項選擇題

飯店成本費用核算的指標(biāo)有（）

A.利潤率
B.成本率
C.費用率
D.毛利率

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