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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】草酸及草酸鹽對(duì)人體的危害？

答案：草酸在人體內(nèi)可與鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，可在不同的組織中沉積，尤其在腎臟形成結(jié)石，造成對(duì)腎臟的損害及排尿困難。此外，草...

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【簡(jiǎn)答題】貝類(lèi)毒素來(lái)源及預(yù)防措施？

答案：貝類(lèi)毒素來(lái)源：
其實(shí)，大多數(shù)貝類(lèi)毒素是外源性的，即毒素不是貝類(lèi)本身的產(chǎn)物，而是外來(lái)生物所產(chǎn)生的毒素被貝類(lèi)攝取、積...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】亞硝酸鹽中毒的機(jī)制及表現(xiàn)。

答案：亞硝酸鹽中毒又稱(chēng)腸原性紫紺癥、青紫病、烏嘴病，是一種高鐵血紅蛋白癥。人體內(nèi)血紅蛋白中的低鐵離子具有攜帶氧氣能力。在正常情...