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問答題

【簡答題】規(guī)范的洗手程序。

答案：（1）在手上擦肥皂，充分起泡，用刷子仔細刷洗；
（2）用流動水充分沖洗手上的肥皂泡；
（3）把消毒肥...

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（...

【簡答題】冷藏庫的衛(wèi)生。

答案：冷藏庫貯存的烹飪原料以新鮮為主，這類原料易腐敗變質(zhì)，應加以妥善保管，以延長其保藏期限。
（1）先進先出

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