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問答題
【簡答題】GMP所涉及的內(nèi)容。
答案：
（1）人員的要求
必須有一支訓(xùn)練有素的具有一定的學(xué)歷水平和相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，能夠?qū)ιa(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題作出準(zhǔn)確的...
必須有一支訓(xùn)練有素的具有一定的學(xué)歷水平和相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，能夠?qū)ιa(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題作出準(zhǔn)確的...
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問答題
【簡答題】企業(yè)實(shí)施HACCP體系的意義。
答案：
（1）強(qiáng)調(diào)識(shí)別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，克服傳統(tǒng)的食品安全控制方法所帶來的限制，使可能的、潛在的危害得到控制；
（...
（...
問答題
【簡答題】食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的作用和意義。
答案：
作用：
（1）表明本產(chǎn)品取得食品生產(chǎn)許可證；
（2）表明本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗(yàn)；
（3）企業(yè)明...
（1）表明本產(chǎn)品取得食品生產(chǎn)許可證；
（2）表明本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗(yàn)；
（3）企業(yè)明...
