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單項(xiàng)選擇題

碗、筷等餐飲具消毒應(yīng)該做到一洗、二清、三消毒、四（）

A.保藏
B.保潔
C.烘干
D.晾干

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單項(xiàng)選擇題

在餐具清洗時(shí)，剛從洗滌劑里取出的餐具應(yīng)當(dāng)立即（）

A、烘干
B、擦干
C、漂洗
D、漂燙

單項(xiàng)選擇題

使用不銹鋼炊具可能會(huì)使什么元素含量增加（）

A、銅
B、鋁
C、鐵
D、鉻