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問答題

【簡答題】食品工廠的特點。

答案：

（1）產(chǎn)品種類復雜；
（2）生產(chǎn)季節(jié)性強；
（3）衛(wèi)生要求高。

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【簡答題】車間內(nèi)部建筑的基本衛(wèi)生要求？

答案： ①.廠房室內(nèi)建筑衛(wèi)生
a.生產(chǎn)廠房不準設在地下室
b.廠房結(jié)構(gòu)牢固且便于清潔
c.保...

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