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單項選擇題

黃酒的酒精度是由哪種成分引起的（）

A.酵母菌
B.水
C.葡萄糖
D.細菌

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單項選擇題

黃酒中總酯的含量應不小于多少（）

A.0.2g/100ml
B.0.3g/100ml
C.0.4g/100ml
D.0.5g/100ml

單項選擇題

以下哪種方法可以用于測定黃酒中的總酸含量（）

A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.非水溶液滴定法
D.酸堿中和法

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