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單項選擇題
點心的分量和數(shù)量包括兩個方面，分別是：一是每份點心的個數(shù)；二是每個點心的用料及其主料、配料的配比。（）
A、前者直接關(guān)系到點心成本控制，后者影響點心的風(fēng)味質(zhì)量
B、前者直接影響到點心的風(fēng)味質(zhì)量，后者關(guān)系到點心成本控制
C、前者與后者都直接關(guān)系到點心的成本控制
D、前者與后者都不影響點心的成本控制與風(fēng)味質(zhì)量
