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單項(xiàng)選擇題

在果實(shí)貯藏中應(yīng)設(shè)法控制和消除（），以削弱果實(shí)成熟作用。

A、氧氣
B、CO₂
C、氫氣
D、乙烯

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單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)屬于蔬菜中的多糖類的是（）。

A、淀粉和纖維素
B、有機(jī)酸
C、色素
D、維生素

單項(xiàng)選擇題

柑橘貯藏溫度一般不能低于（）。

A、0℃B、0--1℃
C、1---2℃
D、2--4℃

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