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單項選擇題

以下不屬于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基本特性中內(nèi)在品質(zhì)的是（）。

A、質(zhì)構(gòu)
B、性狀
C、成分
D、營養(yǎng)性

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單項選擇題

用溫水對柿子脫澀是將柿果裝缸內(nèi)，倒入（）溫水中浸沒，10－24小時可完全脫澀。

A、30℃
B、20℃
C、40℃
D、10℃

單項選擇題

開春后，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應(yīng)采取夜間通風(fēng)，白天關(guān)閉窖口和排氣孔的辦法來降低窖溫。是窖貯管理的時期（）。

A、貯藏初期
B、貯藏中期
C、貯藏后期
D、嚴(yán)冬季節(jié)

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