99色精品-9色在线-99色在线-99色视频 国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

問答題

【簡答題】簡述打荷工作程序與內容?

答案: (1)清理工作臺,取出、備齊調味汁及糊槳;
(2)領取吊湯用料,吊湯;
(3)根據(jù)營業(yè)情況,備齊餐具...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】打荷工作標準與要求是什么?

答案: (1)臺畫清桔,調味品種齊全,陳放有序;
(2)吊湯原料洗凈,吊湯用火恰當;
(3)餐具種類齊全,盤...
問答題

【簡答題】應從哪些方畫做好烹調質量管理?

答案: 烹調質量管理生要應從烹調廚師的操作規(guī)范、烹制數(shù)量、出菜速度、成菜口味、質地、溫度,以及對失手菜肴的處理等幾個方畫加以督導...
微信掃碼免費搜題