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問答題

【簡答題】簡述廚房衛(wèi)生及衛(wèi)生管理的重要性？

答案：（1）衛(wèi)生是保證顧客消費安全的重要條件；
（2）衛(wèi)生是創(chuàng)造餐飲聲譽的基本前提；
（3）衛(wèi)生訣定餐飲企...

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答案：

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