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多項(xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體在采收后極易變質(zhì)，主要原因有（）
A.子實(shí)體的呼吸作用
B.酶類(lèi)引起的子實(shí)體褐變
C.微生物侵染
D.孢子釋放、菌絲自溶
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