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填空題

發(fā)酵過程控制的目的就是得到（）。

答案：最大的比生產(chǎn)率和最大的得率

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發(fā)酵過程工藝控制的主要化學(xué)參數(shù)是（）、（）、（）等

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答案：調(diào)整期；對數(shù)期；穩(wěn)定期

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