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填空題

微生物都有最適生長pH。大多數(shù)細菌生長的最適pH為6.3～7.5，（）和（）的最適pH為3～6，放線菌的最適pH為7～8。

答案：霉菌；酵母菌

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（）常用于發(fā)酵過程中空氣的滅菌，從發(fā)酵液中分離、精制有關產品的過程稱為發(fā)酵工程的下游加工過程。

答案：過濾滅菌法

抗生素工業(yè)生產方法主要有（）、（）和（）。

答案：發(fā)酵法；化學合成法；半化學合成法

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