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多項選擇題

廣東省食品藥品監(jiān)督管理局結合廣東省實際，制定的禁止中央廚房配送的高風險食品包括（）

A.不再復熱的改刀熟肉制品
B.沙拉
C.生食水產品
D.鮮榨果蔬汁（經高溫蒸煮的除外）

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多項選擇題

重大活動舉辦前，主辦單位應通報的信息內容包括（）

A.活動名稱、時間
B.主辦單位名稱、聯(lián)系人
C.餐飲服務提供者名稱、地址
D.重要宴會、贊助食品等相關情況

多項選擇題

應設置食品安全管理機構并配備專職食品安全管理人員的單位是（）。

A.大型以上餐館（含大型餐館）
B.學校食堂
C.連鎖經營餐飲服務企業(yè)
D.集體用餐配送單位

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