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填空題
武夷肉桂,亦稱(),由于它的香氣滋味中有似()的香氣,故習慣上稱其為“肉桂”。
答案:
玉桂;桂皮
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填空題
武夷巖茶的外形(),葉面呈蛙皮狀沙粒白點,俗稱“()”,色澤青褐潤亮泛“()”,香氣馥郁,有特殊的“()”,滋味濃醇清甜,生津回甘,葉底顯綠葉紅鑲邊。
答案:
緊結(jié)勻整;蛤蟆背;寶光;巖韻
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問答題
【簡答題】酥油茶制作的主要程序是什么?
答案:
(1)尼瑪東升迎客人
動作:將裝有各種配料的碗、碟,置于托盤擺上桌子,并將蓋著的黃稠由東向西緩緩揭開,疊好黃稠...
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