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填空題

食用菌的加工方法中最常用的是（）和（）兩種方法。

答案：干制；鹽責

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熟料栽培食用菌所采用的塑料袋是（）壓聚乙烯或聚丙烯。

答案：高壓

栽培食用菌時，培養(yǎng)基的滅菌方法有（）、（）、（）、（）、巴氏滅菌法。

答案：常壓蒸氣滅菌法；常壓間歇滅菌法；鍋爐輸送蒸汽滅菌法；高壓蒸氣滅菌