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單項(xiàng)選擇題

罐頭生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)原料的驗(yàn)收，具有防止（）漲罐，防止平酸菌敗壞的預(yù)防措施。

A.生物性
B.物理性
C.自然性
D.化學(xué)性

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單項(xiàng)選擇題

罐藏食品是指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無菌灌裝后達(dá)到（）無菌，在常溫下能長期保存的食品。

A.生物
B.相對(duì)
C.絕對(duì)
D.商業(yè)

單項(xiàng)選擇題

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，魚類和肉類罐頭中鎘的限量為（）mg/kg。

A.0.1
B.0.5
C.0.02
D.0.01