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單項(xiàng)選擇題
魚(yú)、肉、奶、豆類(lèi)等食物中含有豐富的()。
A.各種維生素
B.蛋白質(zhì)
C.糖類(lèi)
D.脂肪
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單項(xiàng)選擇題
烹調(diào)中調(diào)味,又稱()調(diào)味。
A.正式
B.補(bǔ)充
C.基本
D.輔助
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單項(xiàng)選擇題
烹調(diào)前調(diào)味的主要方法是()調(diào)味。
A.冷藏
B.反復(fù)
C.浸泡
D.腌漬
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