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單項(xiàng)選擇題

煙葉在調(diào)制過程中．葉綠素降解是同（）降解同時(shí)發(fā)生的。

A．淀粉
B．氨基酸
C．蛋白質(zhì)
D．糖

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單項(xiàng)選擇題

氨基酸對(duì)烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。

A．顏色
B．香吃味
C．油分
D．身份

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)在烘烤中的本身轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致了（）的積累。

A．糖
B．淀粉
C．氨基酸
D．糊精

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