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問答題

【簡答題】總臺接待人員為什么要掌握入住客人的預期離店時間？

答案：

為了更有效地控制客房銷售；分析客人提前離店的原因，以發(fā)現(xiàn)飯店產(chǎn)品或服務中有待完善的方面。

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【簡答題】前臺接待服務過程，酒店應就哪些責任事項向客人聲明？

答案：

1、退房結賬時間；2、長期寄存行李的保管時間；3、貴重物品保管條例；4、賓客會客須知。

【簡答題】客史檔案的內(nèi)容有哪些？

答案：

1、常規(guī)檔案；2、預定檔案；3、消費檔案；4、習俗愛好檔案；5、反饋意見檔案。

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