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單項(xiàng)選擇題

開辦旅館，必須有相應(yīng)的（），并保持（）。

A、安全設(shè)備、設(shè)施；專人保管
B、消防設(shè)備、設(shè)施；通暢無阻
C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施；定期檢查
D、消防設(shè)備、設(shè)施；完好有效

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單項(xiàng)選擇題

制定客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮的具體因素有（）、操作方法和標(biāo)準(zhǔn)、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。

A、進(jìn)房次數(shù)
B、程序
C、時(shí)間
D、大清潔或小整理

單項(xiàng)選擇題

影響客房服務(wù)工作定額的因素有員工的素質(zhì)水平，（），飯店的等級(jí)，工作器具的配備。

A、員工的覺悟
B、工作環(huán)境
C、飯店的質(zhì)量要求
D、家具設(shè)備的新舊

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