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單項(xiàng)選擇題

色拉，英文“Salad”的音譯名，又稱“沙拉”，即（）

A.冷菜
B.熱菜
C.燴菜
D.涼拌菜

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單項(xiàng)選擇題

制作水波蛋時(shí)，應(yīng)在水中加入少許（）

A.白蘭地
B.白酒
C.白醋
D.牛奶

單項(xiàng)選擇題

（）中含有的乳酸菌酸性強(qiáng)，能抑制細(xì)菌的滋生，同時(shí)發(fā)酵時(shí)間長，做出的面包風(fēng)味更佳，保質(zhì)期更長。

A.干酵母
B.鮮酵母
C.速效干酵母
D.天然酵母

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